Novinka
Obrázek

Yemen Mocha Matari

"Vzácná a znalci vysoce ceněná arabica!


Historie pěstování kávy v Yemenu sahá až do 13. století. Prapůvodní kávovníky rodu arabica Bourbon a Typica pochází právě odsud. Následné kultivary kávovníků vznikaly až na své další pouti. Zpracování a obchod se dodnes příliš nezměnily, což se projevuje i na vlastním chuťovém profilu. Mocha v jejím názvu se vztahuje k přístavu Al Mahka, odkud byla vůbec jako historicky první káva obchodována. Yemenská arabica se pěstuje na horských terasách, ve výškách nad 2000 m.n m. a je sušena na slunci tzv. suchou metodou.


Chuťový profil: Plné, rustikální tělo se slabší aciditou, typická chuť je zemitě kořeněná s tóny kardamomu, tabáku, borůvek, skořice, čokolády a rudého těžšího vína. Někdy bývá nazývána jako hořce čokoládovo třešňový dezert".

250 gr. - zrnková363 Kč
250 gr. - mletá373 Kč
500 gr. - zrnková726 Kč
500 gr. - mletá746 Kč
1000 gr. - zrnková1 452 Kč
1000 gr. - mletá1 472 Kč